八大类食品:水果、蔬菜、肉类、油类、主食、健脑 、饮料、调味品,那些是最好的?

      一,最佳的水果:木瓜是水果之王,其次是草莓、柑、橘、猕猴桃、芒果、杏、柿子......含胡萝卜素、Vc,有抗氧化,消除自由基,健身抗衰老的功能.苹果、葡萄、香蕉.....含有生物活性物质,如黄酮、植物雌激素、植物固醇......都有抑制癌变的功能.可根据自已的需要搭配食用.

       二,最佳的菜蔬:红薯含Va、Vc,芦笋抗疲劳,红萝卜是土人参,西红柿、黑木耳、香菇有利抗氧化和心血管,卷心菜、芹菜、茄子、花椰菜......这些菜都能抑制致癌物质亚硝胺的活性.蔬菜中一般都含维生素Vc、Ve....,矿物质硒、硫....,植物酚和胡萝卜素,能抗氧化,中和自由基有防癌抗癌的作用.蔬菜各有千秋,只有好的程度,侧重的方面不同,应根据自已的需要进行选择.

       三,最佳的肉类:鱼肉最好,海鱼又优于淡水鱼,能促进心脏和大脑健康;鸭、鹅、鸡次之;最差的是红肉如猪肉、羊肉、牛肉......鸭肉虽然脂肪含量高,但其化学结构近似橄榄油,有利干心脏病人.

       四,最好的油:橄榄油为首,富含30多种植物化合物,能促进心脏健痕并防癌;芝麻油、玉米油、米糠油次之.其它油更次.不过各种油,各有特色.最好搭配食用,植物油和动物油搭配食用,有易健康.植物油多含多不饱和脂肪酸,过多食用易产生自由基,会使血小板聚集,形成血栓,人体老化,患癌可能性增加.适当的吃此动物油能控制血栓的形成.但植物油含大量的人体需要不饱和脂肪酸,动物油易引发高血压、冠心病、动脉粥样硬化.....,因此二者按1:1----1:0.5比例食用较好.

       五,最佳主食:各种粮食营养互补,分类搭配,粗细搭配为宜.全谷物食品:低胎肪、低胆固醇、高蛋白、高纤维,可预防心血管病和癌症.

  1,大豆:八大功能.

     a,含丰富的优质植物蛋白,可与瘦肉抗衡.

     b,大豆异黄酮(又称植物雌激素):(a),是中老年女性万分需要进行补充的物质.(b),有利于心血管病人,老年痴呆者,前列腺肥大.

    c,补钙,防止骨质疏松,改善女性更年期障碍.

    d,保护肝脏,改善肝功能,能将肝中的脂肪带到血液中,乳化成小微粒,大豆卵磷脂修复肝细胞膜和消化肝中脂肪双重作用,对治疗脂肪肝有奇效.还可预防糖尿病,美容、抗皮肤衰老.

    e,大豆卵磷脂像蛋黄,又称脑黄金,益智健脑、增强记忆、增强体质,焕发精神.养颜、清斑、减肥、安眠、延缓衰老.

     f,血浆中磷脂过低,能造成动脉粥样硬化,因此它有抑制高胆固醇、高血脂症的作用.

    g,含有多种人体需要的氨基酸,有很好的保健作用.

    h,大豆及其制品可以经常食用,但不能一次食用过多.

  2,玉米:主要有五大作用.

    a,德国研究人员得出的结论:玉米在所有主食中,营养价值和保健作用最高.玉米不仅含碳水化合物、蛋白质、脂肪、红萝卜素,17种人体需要的氨基酸,还含有核黄素、维生素及''生命元素''硒.甜玉米好于普通玉米.

     b,可预防心脏病和癌症.

     c,含7种抗衰剂:钙(100g玉米含300mg)、谷胱甘肽、镁、硒、Ve和脂肪酸.可降血压,延缓衰老,降胆固醇,防皮肤病.

     d,有健脑功能和增强记忆力.

     e,有利尿减肥作用.

  3,燕麦:主要有五大作用.

    a,预防心脑血管病,降低胆固醇.对糖尿病患者有降糖作用.

    b,减肥、通便.

    c,改善血液循环.

    d,含钙、磷、铁、锌等矿物质,防骨质疏松,促进伤囗愈合,防止贫血,是补钙佳品.

    e,一次食用量应在40g左右,过多会造成胃痉挛、胀气.

        六,最佳健脑食品:

  1,疏菜有:菠菜、韭菜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、西红柿、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜.

  2,有壳的食品:核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆.....

   3,糙米饭、猪肝等.

   4,油炸食品、方便面、汉堡、肥肉......可使脑血管病变,影响血流量,导致脑缺血.

        七,最佳的饮料:

  1,脱脂牛奶;主要有八大益处.

      a,含Va、Vb2、Vd、含多种增强人体抗病能力的免疫抗体,有防癌作用.

      b,酸牛奶中有一种酶能防癌,能减缓或消除化疗和放射疗法引起的副作用.

      c,牛奶中的Vb2能提高视力.

      d,牛奶中的磷,有利于大脑发育.

      e,牛奶中的钙,可增强骨骼牙齿强度.还可促进智力发育.

       f,牛奶中的铁、铜及Va,有美容作用,使皮肤光滑细腻.

      g,牛奶中的镁能减缓心脏和神径系统疲劳.促进伤囗愈合.

       h,酸牛奶可增加免疫功能,阻止动脉硬化和肿瘤增大.

   2,绿茶:有八大功能.

      a,抗衰老:绿茶含抗氧化剂.

       b,抑制细菌:主要因为绿茶中茶素的作用.

      c,降低血脂、动脉硬化和胆固醇.

      d,瘦身减脂:含茶碱和咖啡因,防止脂肪堆积,达到减肥的目的.

      e,清囗臭、防龋齿:绿茶中含氟、茶素的作用.

      f,防癌:能抑制某些癌症的发生与发展.

      g,邦助消化:改善消化不良.

      h,防紫外线及美白作用:动物实验能抗UV---B引发的皮肤癌.

         八,调味品:

      醋:醋类最好品种是米醋,含16种有机酸,20多种氨基酸,大量维生素和矿物质.能预防高血脂、高血压、和动脉硬化;抗癌、降胆固醇、杀菌、消除疲劳、预防流感、美容祛斑白肤.

         呵。18页，FOOD SAFETY篇，叫大陆“化学食品”演变史。我太无知了，只听说了瘦肉精，三聚氰胺，殊不知原来食品工业化的程度已经越界的一塌糊涂。

         瘦肉精，学名沙丁胺醇，本来用于支气管哮喘的治疗，后来发现对人体心脏的副作用太大而被止用。幽默了，人不能用猪可以用，据说沙丁胺醇能促进骨骼肌蛋白质合成减少脂肪沉积，但药物却大量沉积于猪的肝、肺、肾，于是瘦肉多了，毒性也增加了。有个养殖户还描述了猪在吃药后的一系列化学反应：第一天，特别兴奋，又滚又爬；第二天，四肢肌肉僵硬；再之后几天，后背和腹部的肉也开始变硬，但此时猪已经无法站立，时常呻吟。作孽。据说喂食瘦肉精要遵循严格的操作流程，不能喂食超过3两，超量会使食用猪肉者致命；喂食的第七天必须要宰杀，否则猪会死亡。天老爷。。。。。

         好东西多着呢。养鱼用孔雀石绿，给鱼治病使人致癌；种西瓜用膨大剂催个，催红素增色，再加防腐剂保鲜，人体过多吸收记忆力下降或贫血；为使虾仁鲜红用了一种给木材、羊毛、皮革染色的颜料，中等毒性，强致癌性；粉丝、米粉、豆腐增白用“吊白块”，这个以前也听过的，只是我不知道这玩意儿直接损害肝脏和肾脏，严重则致癌和畸形病变，于是我想到了我左肾的那块小石头。反正很难以想象的东西，能添加的都添加了。夸张的是，曾经有人试图用“肼”制造牛奶，由于难以获取而作罢。知道肼是干嘛用的吗？科学家用作火箭燃料的。无语了。还说牛奶里还经常被掺入尿素、牛尿。。。。。于是，我失眠了

         所以，猪肉不能吃，水果大多数也不能吃，鱼不能吃，虾仁不能吃，豆腐、粉丝不能吃。对了，骨肉相连也不能吃。那些化学家用低价收购猪的食管和喉管，再用片碱和双氧水处理后，食管喉管就变的又白又肥，食管可以冒充脆骨，膨化起来的喉管可以冒充猪肚。民间的化学家，你们，好神奇。不过所幸，至少，实体经济的监管问题因为媒体透明度的增加也慢慢趋于明朗。

         关了我的小台灯，怀揣着如此多的化学剂，无法安眠。别这样，我还得活命呢。明天吃什么，这是个问题。

                                                                       瘦肉精噩梦

湘潭县响水乡青竹村。

“瘦肉精又来了”村支书卢国良忧心忡忡。2008年10月，湘潭市破获一起特大案件——近两年来，杨某以每公斤约1500元人民币的价格，从印度购进476公斤“瘦肉精”，然后以深圳为中转，通过下线再销往中国各地，最后以每公斤5000至10080元卖出。

其中，两名湖南人购得100多公斤，有相当部分流向湘潭猪栏。

这一次起获的“瘦肉精”学名为沙丁胺醇，是一种作用极强的β 2— 受体激动剂，曾用于支气管哮喘，但因为对心脏的副作用大，被弃用。但一家美国公司意外发现，猪可大量吸收耐受并大量沉积于肝、肺、肾中却不会中毒。更奇异的是，该物还促进猪的骨骼肌（瘦肉）蛋白质合成和减少脂肪沉积，可明显增加瘦肉率。

1990年代，国外曾将该化学物质用于饲料添加剂，但后来发现人食用含有“瘦肉精”的猪肉后，会出现头晕、恶心、手脚颤抖、心跳，甚至心脏骤停致昏迷死亡，特别对有心律失常、高血压、青光眼、糖尿病和甲状腺机能亢进等疾病的患者有极大危害。

欧美国家开始禁用其做饲料添加剂，但它还是进入了中国乡村。

整个1990年代，中国的监管者更多被乱七八糟的饲料牵扯视线——中国的饲料厂家混合了催长素、激素、尿素、保鲜剂、着色剂、调味剂等化学添加剂制作禽畜饲料，可以提高猪的生长速度，1年才能出栏的猪变得4个月甚至100天就可以出栏。

农业部于1999年９月开始对广东、广西、浙江、福建、湖南、江苏、上海、河南等８个省区、市500多家生产、经营饲料企业和养殖企业的饲料进行专项调查，违禁药品检出率高达１９．８％。

研究者们认为食品里的激素残留导致了中国民众越来越多的肌肉虚长、内分泌系统失调和性早熟。1997年开始，农业部开始禁止在饲料中滥用促生长激素、抗生素及一些化学合成药物。两年后，国务院颁布《饲料和饲料添加剂管理条例》，规定生产饲料和饲料添加剂不得添加激素类药品。

如同中国北方在牛奶里添加三聚氰胺一样，“瘦肉精”一直是中国南方养殖户们心照不宣的秘密。吃了“瘦肉精”的猪，一头至少可以多卖两百元，而且还可以少吃百分之十的饲料，一来一往算下來，一头猪至少可以多赚三四百元。

据介绍，给一头猪吃“瘦肉精”也要遵循严格操作流程——不能超过 3 两，超量可能致命，第七天必须要宰杀，否则该猪会出现死亡。

“瘦肉精”进入猪体显然导致了一系列痛苦的化学反应。有人描述说，猪在吃药的第一天会兴奋，乱滚乱撞；第二天，猪的四肢肉开始变得坚硬；第三四天时，猪后背和腹部的肉开始变硬。但此时，猪已经无法站立，发出恐怖的呻吟。

直到2001年，广东信宜某一个笨拙的养猪户没有恪守操作流程，在饲料里加入了过量“瘦肉精”，一次就造成530人中毒。

民众的惊恐很快引来中央政府对“瘦肉精”一番严厉清剿。“瘦肉精”从此转入地下，被分散到无标签的小包装，私下里卖给“可靠”的人。

卢说，“瘦肉精”也曾进入了湘潭县带来了一场灭顶之灾，令人憎恨——2006年5月，广州市发现了200多头被“瘦肉精”污染的湘潭生猪，销毁该批生猪后，广州决定三个月禁止进入湘潭生猪。

该批猪正是来自湘潭县，两个农民由此被刑拘。

之前的一个月，湘潭县姜畲镇30头猪被查出含有严重“瘦肉精”后，该县宣称在22个乡（镇）开展集中整治行动，进行了排查，立案28起，并另行移交警方处理3起。

湘潭县是中国最重要生猪大县之一，每年出栏200万多头生猪，生猪滞销将损害当地经济。湘潭政府派出专人在广州斡旋，承诺消灭“瘦肉精”，供应无污染猪肉。

2008年3月，卢进入中南海向温家宝总理汇报当地生猪饲养情况，湘潭县在乡村建起一个家禽动物医院，该县成为生猪饲养优质典范。

中国似乎已经严密控制了“瘦肉精”。但湘潭案显示了它的阴魂不散——不法分子可以在境外获取大量的“瘦肉精”。更严峻的是，仍有养殖户对该敏感物质如饥似渴，不惜高价购买。

                                                              一切为了收成                  

中国乡村是食品原料的最主要来源。1983年，中国启动城市经济改革，城乡物质交流陡然剧烈，农产品由乡村直接输送城市。

1993年，中央政府允许农民进入县城经营第二、三产业。数以亿计的男女农民进入沿海或者南方城市，中国开始了一场仓促的城市化，越来越多的人需要食物。而此时，中国乡村重现陷入贫困，留守的农民渴望在有限的土地上和池塘里谋求更多收成，来对付赋税、看病、养老和孩子教育费用。

湖南益阳市大通湖。

“是人都会琢磨如何搞好收成，一切都围着收成转”养殖户毛国平说，现在的养殖户赶上了好时代，“科技发达，什么问题都能够解决”。

一个池塘里如果高密度养鱼，鱼很容易患上各种疾病，毛的鱼曾经在一个晚上全部死光。1993年，一种叫孔雀石绿的绿色结晶体被认为有良好的驱虫、杀菌、防腐效果，被放进池塘用于预防和治疗各类水产动物的水霉病、鳃霉病和小瓜虫病等疾病。

英国人最初发现生产孔雀石绿的工人常患膀胱癌，后经研究，该化学物确有致畸、致癌、致突变作用），对人体危害较大，很多国家将孔雀石绿列为水产养殖禁用药物。

2002年5月，中国也将孔雀石绿列入《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》，但因为该物价格低廉，至今在水霉病防治方面还无可替代，令养殖户们不舍。

直到2005年，一直被偷偷使用的孔雀石绿在中国出口的水产品里暴露，也遭来一次严打。　

鱼还是要治病的。2006年，一些养殖户转而使用氯霉素、恩诺沙星、环丙沙星和硝基夫喃等5种化学药品来帮助治疗鱼病。而氯霉素带有会破坏遗传基因的毒性，会引发再生不良性贫血、白血病等，在人体里累计的硝基夫喃将引发癌症或基因突变。

2007年，韩国报道了上百吨掺杂了上述化学药品的中国出口鱼类，指责中国人推陈出新不断制造危险食品。ps美国人则一度中断了对中国水产品进口。而毛的鱼全部销往长沙市西长街水产市场，不需要出口接受严格检测，所以他一无所知，继续在池塘里放进恩诺沙星等多种药物。

    毛详细介绍说，他每次将40克药品混杂在40公斤鱼饲料里，连续3到4天，可有效治疗鱼的肠炎和出血病。

& ;      水果成长的秘密也被发现。2007年3月，中国食品网曝光了12种因为超范围、超剂量使用化学药剂的“毒”水果，涵括柑橘、荔枝、苹果、梨、葡萄、西瓜、香蕉、桃、桂圆、芒果、柿子和大枣等。

为了提前上市卖个好价钱，同时个大色艳，一些种植户创造了诸多不可原谅的化学方法。以西瓜为例，他们用膨大剂浇灌瓜地，使西瓜细胞非正常膨大，个头比自然成熟的西瓜大上1-2倍。该物质的化学名称叫细胞集动素，属于激素类化学物质。

因为是被化学物质激化催熟，该些西瓜一般会留下白色瓜瓢等缺陷。但“民间化学家”们下一步改造计划是借助催红素——他们用喷雾器把催红素溶液喷在瓜西瓜“肚脐眼”，药液很快令瓜瓢变红。催红素的主要成分是“乙烯利”，该物质是一种植物生长调节剂，在农业中可以控制使用，但以植物长成后无残留为控制标准。

但显而易见的是，一些商贩对未成熟的果实用“乙烯利”催熟的办法危险而有害——“乙烯利”残留会干扰人的内分泌系统，也会对肝脏造成直接的损害。

这些化学技术还被一些地区的林业部门作为增产经验而被推广。一些果园开始沿袭如下流程——用膨大素催个，用催红素增色，再加入防腐剂保鲜。　一些柑橘类水果还需要用工业石蜡抛光。该物质里含有铅、汞、砷等重金属，渗透到果肉中会导致食者记忆力下降、贫血等。

                                                        令食品畅销的秘密

长沙市西长街。

污水横流，四处弥漫着一股刺鼻腥气。这条狭窄的街道是长沙最庞大的水产市场。

一名彭姓店主叼着一支香烟，忙碌这用大桶的片碱水泡开干鱿鱼，再用双氧水漂白。片碱能够使干货充满水分，如一斤干鱿鱼，经由片碱浸泡后可以变成二三十斤，是正常清水浸泡的一倍。片碱学名为氢氧化钙，食品用氢氧化钙被获准处理加工食品，但在出售的成品中含量应该为零。工业片碱和学名为过氧化氢的双氧水、甲醛一样都是因为可以伤害人，被禁止进入食品。

片碱和双氧水还帮助一名刘姓店主做其他一些事情——他低价收购猪的食管和喉管，被片碱和双氧水处理后，变得又白又肥，他将食管冒充脆骨，膨化成为猪肚模样的喉管则冒充猪肚卖出。

有网友在互联网上感慨，中国的各类动植物食品经历残酷的“化学种养”后，在生产、加工和储存过程中还“不得安宁”，继续被加入各种化学物质。

刘今年38岁，脸庞黝黑，高且瘦。他从300公里外的乡村来到了城市已有7年，曾卖过米粉。他的秘密是买来很便宜的陈化大米，先用工业盐浸泡一个晚上，去除陈旧黄色，然后制成米粉，再喷洒甲醛溶液，令米粉光亮柔韧，还可以延长米粉保存期限。

他的一些老乡们分散在这个城市，有的在高桥市场租房，用亚硝酸钠腌制腐烂猪肉，该化学物质能够维持肌肉中的肌红蛋白，产生发色作用，使腐肉重新色泽红润。还有几个专门制做“化工猪血”——先用工业盐凝固猪血，然后加上甲醛溶液增加口感，并保证猪血被筷子夹起不会破碎。

供工业用的工业盐一般含有致命的亚硝酸盐和铅、砷等有害物质。卫生部统计数据显示，亚硝酸盐已经成为导致化学性食物中毒的最主要原因之一。2006年上半年，中国各地发生60多起亚硝酸盐中毒，导致400人中毒，其中20人死亡。一次被长沙电视台曝光后，他们愤愤不平抱怨生活的窘迫——一天生产猪血卖400元，如果用正规盐，算上猪血原料和煤炭，还要亏本，“不想点办法能行吗？”

城市食品问题一度表现为假冒伪劣。何清涟在《现代化陷阱》一书里写道：中国推行经济改革以来，自化私有化进程异常迅速，毛泽东时代用各种社会压力强制社会成员表面上遵守的奉献型经济伦理，在短短十年之内土崩瓦解，并被一切围绕实利做取舍的价值判断标准取代，导致了社会严重混乱失序的局面。

80年代后期开始，中国各行各业出现职业道德危机，许多人通过破坏职业的基本道德准则来获取财富。缺乏政治配套支持的市场机制几乎失效，导致大量假冒伪劣商品出现。其中最令民众印象深刻的是，一些人用碳酸钙、海藻酸钠、明矾、明胶等物质制成了可以乱真的“人造鸡蛋”。

1990年代以来，中国城市化程度较低，门槛较低的食品行业被各地政府视为解决城市就业问题的一个重要行业。大量进入城市的农民成为食品的加工者或经营者，形成了一个小、散、乱却竞争剧烈的局势。

随着人口流动加快，城市成为一个陌生人社会——食品加工者只要避免现场的食品安全事故即可，一个外地顾客事后很难将自己的身体损伤和一次饮食实现法律联系。所以，对于一个不够厚道的食物制造者来说，化学物质能够帮助食品获得表面良好的色、香、味，正能满足他的想法。

现在的问题是：一些食品加工者开始频繁使用非食品用化学品。在中国各地的大小城市里，食品有了更多化工故事。

中国知名的虾仁加工生产地——浙江省温岭市的石塘镇和松门镇被发现用一种粉红粉末煮虾，令虾米鲜红艳丽，该粉末叫“亮藏花精”，俗称“酸性大红”，是一种主要用于木材、羊毛、蚕丝织物、纸张、皮革的染色颜料，有中等毒性，有强致癌性。

生长在东北林区的珍珠菌被浸泡后变得鲜嫩黄亮，秘密是加入了一种叫“连二亚硫酸钠”的强漂白剂，本用于印染的还原剂和丝、毛织品及纸浆的漂白，其中含有的重金属有可能残留在人体中难以排除。该漂白剂还可以令海带变得翠绿欲滴。

为了令粉丝、米粉和豆腐增白，一些商贩还使用了“吊百块”。该物质化学名为甲醛次硫酸氢钠，是一种在60℃以上就开始分解出甲醛等有害物质的工业漂白剂，直接损害人的肝脏，肾脏，严重的会导致癌症和畸形病变。

　　一些应该被抛弃的皮革下脚料，经过石灰浸泡、盐酸清洗、双氧水漂白后转眼变成了亮晶晶的明胶。 这些都是绝不能入口的工业胶，却被改装包装用在了冷饮、糖果、果冻、胶囊、凉菜、方便面、香肠等食品中。 

荔枝的保鲜问题一直令人痛苦，但“民间化学家”发现可以用硫酸溶液浸泡或用乙烯利水剂喷洒，可以令变色的荔枝起死回生，重新鲜红诱人。但硫酸足以令食者手脱皮、嘴起泡，还可能烧伤肠胃。

“民间化学家”还找到了如何改造城市里另外一种紧俏水果——水蜜桃的化学方法。他们用工业柠檬酸浸泡水蜜桃，令桃色鲜红、不易腐烂。工业柠檬酸含强酸性，会对人的消化系统产生腐蚀和刺激作用，绝对不能用于食品。这种化学残留会损害人体神经系统，诱发过敏性疾病，甚至致癌。他们在半熟脆桃加入明矾、甜味素、酒精等混合液，使其清脆香甜。明矾的主要成分是硫酸铝，长期食用会导致骨质增生、记忆力减退、痴呆、皮肤弹性下降以及皱纹增多等问题。

“化工牛奶”的秘密则是，有人曾经在牛奶里掺进尿素、牛尿，后来发现三聚氰胺可以更好提高氮的含量，所以选择这一危险化学物质。据称，有人还曾试图用氮元素含量高达86.1%的肼来造假，但因肼是火箭燃料，属于无法轻易得到的国防物资而作罢。

                                                                     失控的化工

长沙市西湖路西路。

这条街道距离西长街水产市场大约两公里，在长沙市中医院以东的三百多米，两侧都是化工日杂商店——每个商店都是一个约40多平方米的破旧门面，靠墙的铁架子上摆满了各种瓶瓶罐罐，房中堆放着大包漂白剂，墙壁上挂着营业执照和山东、天津、长沙等中国各地的化工厂的授权销售证明。

35岁的李伟一边摆弄电脑，说这条街是10多年来自然形成的化工日杂一条街，品种最为齐全。

中国的经济改革推动中国社会进入了一个食品大工业化时代。像其他国家一样，中国允许在食品中添加一些人工合成的化学物质或天然物质，意在食品的生产、加工、制造和贮存等过程帮助食品保持营养素、防止腐败变质和提高产品质量，更好服务城市生活。

这些物质被称为食品添加剂。中国允许使用并订有国家标准的食品添加剂有：防腐剂、抗氧化剂、着色剂、发色剂、漂白剂、酸味剂、凝固剂、增稠剂、乳化剂、疏松剂、甜味剂、品质改良剂等15类267种，用于500多种食品加工中。

    多为化工合成的食品添加剂在现代食品工业已经变得不可或缺，目前全世界使用的食品添加剂约4000～5000种，美国使用约3000多种，欧洲和日本则约为2000种。

国家对食品添加剂的要求是：用量尽量少，不含毒性杂质，不破坏食品营养成分和质量及风味。进入人体后，最好能参与人体的正常新陈代谢，或能被正常的解毒过程解毒后排出体外，或因不被消化吸收而排出体外。如果在达到一定的工艺效果后，又能在以后的加工、烹调过程中消失或破坏，那将更好。 

一条底线是，食品添加剂只能是锦上添花，不得用来掩盖食品的缺陷或作为伪造的手段。但现在的问题是，一些食品企业和个体经营户不仅滥用食品添加剂，且还频繁使用非食品原料的化学物质。

2008年3月15日，国家质检总局副局长蒲长城宣称今年将重点对使用非食品原料和滥用添加剂行为进行专项整治。

苏丹红、吊白块、孔雀石绿、瘦肉精、工业用滑石粉等18种化学物质再度被明确为不得使用的非食品原料，不可加工食品。一旦发现企业触线，将遭受严厉惩罚。

与监管者的严厉形成对照的是，《凤凰周刊》在长沙这条化工街上三个商店里用8元钱买了一瓶双氧水，用11元钱买到了两瓶甲醛。

指着贴在墙面上一张公告，李伟介绍说，除了政府在奥运会期间最近开出的一些禁止售卖的剧毒、涉爆化学物质之外，他们可以无限量提供记者文章上述大部分化学物质。和其他店主一样，他想都不想顾客买了这些物质到底来做什么——相反，他不停抱怨现在化工行业名声不大，利润渐少，恨不得一次卖掉铁架子上所有化学品。

长沙中医院一门诊医生说，化工日杂商店出售的化工原料应该服务老百姓日常生活，但很少看见有市民来买，商店里经常冷冷清清。顾客基本上就是一些熟人，一次就带走很多，这显然不属于正常的生活消费。

     在这个城市里，关于化学产业的信息不多，整个产业显得沉默。 2008年1月，望城县铜官镇盼望长沙能将市区所有生产型化工企业搬至该镇，它承诺建设好一个以精细化工为主体的新型化工产业基地。

一个疑问是，中国近年来的重大食品安全事件均起因于化工原料的不当使用。中国食品安全监管模式是“分段监管为主、品种管理为辅”——农业部门主管初级农产品安全，质检部门主管生产加工环节食品安全，食品药品监管部门负责消费和餐饮环节食品安全，工商是流通环节食品主管部门，卫生行政部门负责综合协调和重大案件查处。但谁来管理化工原料呢？

有评论称，事实上，1998年国务院机构改革将石油和化学工业部降格为国家经贸委下属的石油和化学工业局后，化工主管部门一直处于缺位状态——没有机构制定化工产业政策，也没有机构对化工产品的生产、经营和使用进行监管。

冲突由此而生。

有评论称，中国是一个化工大国，但对化工用品监管至今尚无相关法律、法规和条例规定，各类有毒的化学物质在中国各地均可以自由流通，客观上为“民间化工食品专家”提供诸多便利。

警钟继续在鸣响。中国《食品工业“十一五”发展规划》警告说:是新材料和新工艺不断出现，直接应用于食品及间接与食品接触的化学物质日益增多，带来新的食品安全隐患。

店主李伟显然不是一个深远的思考者。他在嘴里塞进一颗黑糊糊的槟榔，翻开了当天的报纸，石家庄警方抓获了给牛奶制假者提供三聚氰胺化学原料的人，李嘟哝了一句，“抓得好，这些没有良心的家伙”。

都说热恋中的男女不是疯子就是傻子,在情人的眼里,身边这位男子就是完美的代名词,有多少人真正了解他的缺点;就算已经知道他有这样或那样的不足,你是否仍能爱屋及乌?

    白羊座

    白羊座是十二星座中的第一个星座,既有天生的创新精神,同时也有天生的好奇心。白羊座的男生喜欢窥视女友的秘密,比如喜欢偷看女友的手机短信、趁女友不在家的时候会翻看女友的日记等。而这些并非是怀疑女友对自己的不忠,仅仅出于强烈的好奇心理。看一次两次女友会觉得这是在关心她、在乎她,如果多了就不知道女友会怎么想了,嘿嘿!还有一点就是白羊座有出了名的坏脾气――易怒。爱情是一朵温室里的花儿,是需要细心浇灌和呵护的,可容不得这般狂风暴雨啊,留心,留心!!!   

    金牛座

    金牛座勤勉刻苦,有着良好的耐性和毅力,这也在他的爱情观中颇有表现。如果今天是他与女友的第一次约会,也许三年前他就在为这个MM编织这张渔网了。当爱情得手之后,金牛座也会把这种“良好”的耐性和毅力更多地投入到对“面包”的寻找,于是在网中的鱼儿就有着“独守寂寞”的感慨了。爱情和事业是一碗水,只有端平了才不会洒,疲于征战的金牛战士们可要当心后院失火啊。金牛座还有很强的占有欲,对爱情也是如此。与女友一起逛街,如果女友对街上的帅哥多送了几棵菠菜也会令他暗吃闷醋。

      双子座

    有活力,加上过人的口才,让双子座的男生在各种场合中都是被光环笼罩的一个人。然而言多必失,每次当他忘情投入,与朋友们海阔天空的时候常常冷落了身边的女友。加上周围异性经不住他幽默言辞的挑逗,都对他嬉笑怒骂的,难免有打情骂俏的嫌疑。这对他的女友可是双份猛料啊,爱情的危险信号!收敛!收敛也可以看出,双子座有着不一般的异性缘,自然就有了更多的外遇机会,可要把持住啊兄弟。爱情还有另外一个代名词就是占有知道吧,当她觉得他已不再是自己名下产业的时候,她也会选择被别人占有或去占有别人。

    巨蟹座

    巨蟹座最大的缺点就是过于内向,缺乏情趣,而这正是爱情最大的忌讳。爱情萌生于激情,谁都希望自己的爱情似一把火,不管将来能不能走到一起,都希望爱的轰轰烈烈,是将来一生中最美好的回忆;因为很强的自尊心,有什么不顺心的事情都喜欢在心里藏着憋着,给女友一种不信任的错觉。巨蟹座也是十二星座中最具有母性的星座,男性亦然,尽管对女友有无微不至的呵护,但有时也会被女友看成是唯唯诺诺缺少男性的阳刚之气。“人善被人欺,马善被人骑”,小心被女友骑到头上。更加麻烦的是,当巨蟹的自尊心一上来,那就不知道会擦出怎样的火花喽……

    狮子座

    女性心目中的男人标准,在任何场合他都散发出一股强烈的领袖气质。作为他的女友会觉得很有面子,可以充分满足她的虚荣心。他强健有力,给女友充分的安全感,而这种安全感的极限也会让女友缺乏安全感。因为还有更多的女性同胞们同样需要这样的安全感,僧多粥少,于是女友不免有些担心;狮子们大多都有大男子主义,他不会去迁就女友而多让女友迁就他。就算明知自己犯了错误也决不主动承认,像是吃定了女友一定会回到自己的身边一样,因此有时会让女友倍感委屈。

    处女座

    心思细腻,喜欢挑毛病的处女座在爱情上也力求完美。对女友要求很严格,喜欢以自己的标准来衡量事物的好坏美丑,给人的感觉像是要把女友打造成另一个自己,这样容易让女友有种失去自我的感觉。不过处女座的男人都比较细心,他知道女友喜欢什么、需要什么,常常能投其所好,讨得女友欢心。处女座有洁癖,虽然不是什么坏事,但有时也会过了头。身心疲惫的女友深夜加班回家还得洗了脚才能上床睡觉,不然他那“杀死比尔”的眼神足以让她比断了双脚还难受。

 天秤座

    优雅的气质常常让他赢得良好的异性人缘,有时会让他的女友产生“常在河边走,哪有不湿鞋”的担忧。当然,这不是他的错,所以在与其他异性交往的过程中要把握好距离;太看重朋友,愿意为朋友倾尽所有,不免让女友产生“吾与其友,孰重?”的疑问;犹豫不决,比如女友生日到了,想送份礼物却又不知道送什么好,让女友觉得他对自己不够了解;做事喜欢找平衡点,喜欢拿事业来平衡爱情,把爱情和事业看的一样重,两边都想兼顾,搞的自己很是辛苦。

     天蝎座

    个性强悍,阳刚气十足,给异性以安全感,会是许多花季女孩理想的另一半。与狮子座相似的一点就是:在你成为他的女人之前,觉得他会是你的避风港;当成为他的女人之后,会担心他会不会是所有女人的避风港。同时天蝎座又是个“复仇者”,就算是自己的女友也不放过。如果在最需要女友的时候而女友冷落了他,他也会用同样的方法来回击自己的女友,让女友好几天都敲不开他的心门。天蝎座还天生具有极强的权欲,喜欢以自己为中心,因此也难免有点坏脾气,对自己看不惯的事会大加责备。如果女友不是一只温顺的猫,而是个个性很强的女人,搞不好就会跟他说拜拜了。

    射手座

    射手座追求速度,喜欢速战速决,对一个女人花了心思后感觉对方没多大回应会马上重整旗鼓,调转枪头向另一个目标发起攻势,更有“广撒网,多捕鱼”的可能。因为他的守护星是宙斯,所以难免有点跟宙斯一样的花心。他崇尚自由,不喜欢受束缚,如果一个女人企图用的温情来捆住他的心,想都别想,你越是想绑住他,他会站到离你更远的另一端。对付这种人最好的方法就是“以彼之道,还施彼身”。他越是想靠近你,你就越是远离他,当他远离你的时候你站得比他更远,这样反而能挑起他好强的心理,让他欲罢不能。

    摩羯座

    摩羯座性格木讷,缺乏烂漫情怀众所周知。他对女友倍加呵护而少有甜言蜜语,就算情人节那天也会吝啬得不说“我爱你”。对爱情过于执着、认真,经营爱情就像经营自己的事业一样,让你觉得和他生活在一起有些枯燥无趣。摩羯座在性与爱的权衡中似乎更注重的是性,激情过后会让你让你觉得他喜欢的是你的肉体而不是自己本人。当然,这只是你的个人错觉,他其实很爱你,只是相比其他星座摩羯座对性有更多的渴求。

    水瓶座

    像水一样自由奔放,无拘无束,如果女友对他要求得太多会让他对生活产生莫名的恐惧感;是个典型的理想主义者,女友觉得他某些地方做的不对他也懒得解释,相信公理自在人心,时间能证明一切。其实,不管他是对还是错,至少这样的解释向女友传达了一个信息—我很在乎你还有一点就是水瓶座的男生稳定性太差,今天说要和你一起去九寨沟,明天又说去西双版纳,到后天干脆忘记还有和你一起去旅游的打算。

    双鱼座

    女人心中的白马王子。烂漫的双鱼座热恋中全身心投入,爱情就是他一切的原动力。与双鱼座的人恋爱是非常幸福的一件事,他对女友温柔体贴无微不至,什么事都为女友设想好,让女友感觉自己是他手心的一颗明珠。但是也正是因为对爱情过分的投入而忽视了学业或者工作,在一起生活久了会渐渐感觉到生活的压力。毕竟,爱情不是人生的全部啊!当“经济危机”袭来时,爱情就会变成“如梦亦如幻”的泡影了。

        我刚从超市拎着大包小包的物品走出来，突然，旁边有人伸出手来拦住了我的去路，定睛一看，一个模样长得乖巧秀气的瘦高女孩正冲我微笑着，她邀请我到只有两步远的一个美容店里去坐坐，休息一下，并殷勤地告诉我，她们可以为我免费进行一次美容体验，绝对不会收费。我犹豫着，我担心脸上精心图描过的化妆会被破坏，但眼前很快围拢过来的一帮小姐妹信誓旦旦，一个劲地要我放心，体验完之后她们肯定会为我重新化妆的。我实在拗不过她们的热情，决定进去看看，领略一下这难得的盛情。

       我被众星捧月般领进了一间有两张床位的小房间，进门来的小姐温柔地问我，需要什么样的体验，让我在修眉、护理、排毒测试（测试铅、汞、皮肤毒素）、（背部、肩、颈、全身）按摩四个项目中选择一项。我选择了排毒测试，我很想真实地知道我的皮肤目前到底存在哪些方面的问题，我也很想在离上班不远的地方找到一家我比较满意的美容院，这样我既可以午休又可以得到享受。我很快便被舒服地安排在床上平睡着，头上的毛巾紧紧地将我的头发包裹起来，美容小姐那双满是按摩膏的小手灵巧地在我的脸上不停游弋，边按摩她边给我轻声介绍她们店的特色、规模，还告诉我全国几乎每一家这样的超市里都有她们的连锁店。听着她絮絮叨叨的介绍，享受着她动作温柔的服务，我暗自思忖，我是可以每周花点时间来做做美容的，但此时我不能够将我心中的想法说出来，因为我的脸正在被抚摩着。小姐拿来一面小镜子，要我对着自己的脸，看看她测试的结果。她用一个仪器在我的额头上抹着抹着，突然很迅捷地点上了一点什么东西，不一会，我就看到在我的前额出现了一团越来越黑的稠状物质，天啊！这是什么？我天天用洗面奶清洗我的额头，怎么也不可能出现这样的玩意儿吧，可恶的黑色在我的头上留存着，难道她们就是用这种拙劣的伎俩来行骗，一步一步将顾客引诱上钩……我愤怒了！我对她们招徕客人的做法顿时产生了一股厌恶感，这不诚实的小把戏让我嗤之以鼻，我决定离开这个小店。当我提出要走，她们很不乐意了，百般劝阻我，建议我做一个今天才折价的排毒护理，建议我做这个做那个，我说下次吧，下次吧，我现在真的有急事需要走呀。

        随即，我的身边没有了一个人影，大家只是远远地望着我，重新化装之说更是成了没影的事，胡乱束起自己的头发，我拎着物品走出了这个令我好笑的美容店……

      在比尔-盖茨写给高中毕业生和大学毕业生的书里，有一个单子上面列有11项学生没能在学校里学到的事情。比尔-盖茨在书中谈到让你感觉良好的正确的教导培养出一整代不知现实为何物的年轻人，这种教育只能导致他们成为现实世界中的失败者。

这11项事情是：

1）生活是不公平的；要去适应它。

2）这世界并不会在意你的自尊。这世界指望你在自我感觉良好之前先要有所成就。

3）高中刚毕业你不会一年挣4万美元。你不会成为一个公司的副总裁，并拥有一部装有电话的汽车，直到你将此职位和汽车电话都挣到手。

4）如果你认为你的老师严厉，等你有了老板再这样想。老板可是没有任期限制的。

5）烙牛肉饼并不有损你的尊严。你的祖父母对烙牛肉饼可有不同的定义；他们称它为机遇。

6）如果你陷入困境，那不是你父母的过错，所以不要尖声抱怨我们的错误，要从中吸取教训。

7）在你出生之前，你的父母并非像他们现在这样乏味。他们变成今天这个样子是因为这些年来他们一直在为你付账单，给你洗衣服，听你大谈你是如何的酷。所以，如果你想消灭你父母那一辈中的寄生虫来拯救雨林的话，还是先去清除你房间衣柜里的虫子吧。

8）你的学校也许已经不再分优等生和劣等生，但生活却仍在作出类似区分。在某些学校已经废除不及格分；只要你想找到正确答案，学校就会给你无数的机会。这和现实生活中的任何事情没有一点相似之处。

9）生活不分学期。你并没有暑假可以休息，也没有几位雇主乐于帮你发现自我。自己找时间做吧。

10）电视并不是真实的生活。在现实生活中，人们实际上得离开咖啡屋去干自己的工作。

11）善待乏味的人。有可能到头来你会为一个乏味的人工作。

        罗杰.依.黑曼在美国《未来学家》杂志上撰文指出，要想成为21世纪最吃香的人，应该具备以下七种技能：

（1）广泛的专业技能。

    了解或会维各种系统，包括从计算机系统至产品销售，甚至水管维修系统。

（2）丰富的想象力。

    能广泛的收集信息和理解它们并将之用于引导公司走向未来。

（3）独特的创新能力

    能使公司平稳地运作，以获得长期高额的利润。

（4）较强的组织能力

    这是一种很重要的能力。许多部门需是在物资供应、工作程序以及贸易往来等诸多方面予以组织或重新组织。

（5）说服他人的能力

    21世纪推销技巧比我们今天所理解的还要重要。一个有成效的工作人员应当善于向他人介绍自己所掌握的信息，说清楚自己的观念，使人能理解并支持某一种特殊见解。

（6）良好的沟通能力

    细心听取他人的意见，措辞准确的文笔，平和的语言，对事物的准确描述，这些将具有不可估量的价值。在21世纪，商业环境的节奏会更快，只有有限的宝贵时间来消除一些误解，一个不善于交际的工作人员是不称职的。

（7）善于学习的能力

    这一点比上述的每一项都要重要。信息时代的核心竞争力已经发展为学习能力的竞争，因为信息更新周期已经缩短到不足5年。危机每天都会伴随我们左右。

    在未来社会最吃香的人一定是具备上述综合素质的复合型人才，也一定通晓国际经济“游戏规则”，具备跨文化操作能力和世界眼光、具有较强的创新能力和信息交流运用能力，面向世界的“国际人”。

 

                                                            ——摘自《看世界》

        天蒙蒙亮，我就赶到驾校，我以为自己到得比较早，谁知有同学比我来得更早，十几个人站在寒风中，对马上要开始的考试既兴奋又担心。

        今天考倒杆。已经练了不少时间的我，应该没有问题吧，我是排在第五位。远望前面一个个考生的考试，看到别人的失误，如果说自己一点都不紧张那绝对是假话，但我今天还是很有把握的，因为我很认真地对待了平时的练习的。

       听到 喇叭里传出考官叫着我的名字，我快步跑出了人群，站在考场的一个圈里，很潇洒地向楼上的考官挥了挥手，然后跳上驾驶室。“开始！”，听到一声令下，我开始倒驶，忽然，喇叭里大叫，“起步……，不及格”，我的脑里顿时嗡了一下，觉得好奇怪呀！不会呀，我的操作很规范嘛。重新来过，看来是机器出了故障，我又开始倒，喇叭这时又大叫起来，“起步……，不及格”，不可能！我又没有违规，凭什么，原来机器又出现障碍了。这个时候，一个人如果没有良好的心理素质，肯定会慌张的，但我没有，我就端坐在驾驶室里，等待新的口令，终于，新的口令下来了，我开始倒车，顺利进了第一个库，然后，使劲地朝右打方向前进，停车，又使劲地朝左打方向倒退，移到第二库，细心调整位置，然后倒好在第二库里，向左打两圈，前进，又打回两圈，从第一库慢慢移出去，多美的感觉，一切恰到好处。一车倒进第二库，然后又走出，我的倒车考试圆满结束了，这时，在我耳边清晰地听到从喇叭里传出“考试合格”的评判结果。呵呵，哈哈，我考过了！！！今天，我真的好高兴耶。

最会聊天－－水瓶
最喜欢独处－－水瓶
品味最古怪－－水瓶
最看不起钱－－水瓶
最喜欢大自然－－水瓶
最无性别概念－－水瓶
最敢与众不同－－水瓶
最可能当黑马－－水瓶
灾难中最冷静－－水瓶
最重视精神层面－－水瓶
最需要自我空间－－水瓶

最念旧－－双鱼
最浪漫－－双鱼
最悲观－－双鱼
最易被骗－－双鱼
最爱撒娇－－双鱼
直觉最准－－双鱼
最爱幻想－－双鱼
最不势头眼－－双鱼
最会讨人欢心－－双鱼
最有同情心－－双鱼
记忆力最好－－双鱼
最易神经质－－双鱼
最有书卷味－－双鱼

最积极－－牡羊
最大胆－－牡羊
最阳刚味－－牡羊
最大而化之－－牡羊
最有正义感－－牡羊
最喜欢刺激－－牡羊
最多壮身材－－牡羊
最勇于改变－－牡羊
最不会烦恼－－牡羊
好奇心最强－－牡羊
最不怕上镜头－－牡羊
花钱最干脆－－牡羊

最温柔－－金牛
最勤奋－－金牛
最爱钱－－金牛
最固执－－金牛
最易羞涩－－金牛
最守秩序－－金牛
最有耐心－－金牛
最怕浪费－－金牛
最不好赌－－金牛
最喜欢烹饪－－金牛
最爱好和平－－金牛
时常最正经－－金牛
最重视传统－－金牛
最多金嗓子－－金牛
最礼尚往来－－金牛
最有艺术气质－－金牛

最好辩－－双子
反应最快－－双子
最易紧张－－双子
最易分心－－双子
最会攀关系－－双子
最圆滑处事－－双子
最会突发奇想－－双子
最会自我解嘲－－双子
最会肢体语言－－双子
最会学第二语言－－双子
最可能国际联姻－－双子

最痴情－－巨蟹
最体贴－－巨蟹
最胆小－－巨蟹
最有人情味－－巨蟹
最爱在家里－－巨蟹
用情最专一－－巨蟹

最主观－－狮子
最守时－－狮子
最自恋－－狮子
最重自尊－－狮子
最喜欢热闹－－狮子
最没有秘密－－狮子
最光明磊落－－狮子
最喜欢指挥别人－－狮子
最喜欢穿彩色衣服－－狮子

最理智－－处女
最知性－－处女
最拘谨－－处女
最有判断力－－处女
最吹毛求庇－－处女
最可能晚婚－－处女
择偶条件最高－－处女
最会检讨自己－－处女
最善于分析事情－－处女
最重视真凭实据－－处女
最不可能主动告白－－处女

最爱美－－天秤
最客观－－天秤
最公正－－天秤
最悠哉－－天秤
最爱花钱－－天秤
最有异性缘－－天秤
最会讲电话－－天秤
最不会记恨－－天秤
最重视外表－－天秤
最爱看电视－－天秤
最喜欢交朋友－－天秤
最会逗人开心－－天秤
最有崇洋倾向－－天秤
最多帅哥美女－－天秤
最会追求感官享受－－天秤

最神秘－－天蝎
话最少－－天蝎
最会记恨－－天蝎
最会保秘－－天蝎
最深谋远虑－－天蝎
占有欲最强－－天蝎
翻脸最彻底－－天蝎
最会做生意－－天蝎
最不易上当－－天蝎
最会挖秘密－－天蝎
最适合做007－－天蝎
生气时最可怕－－天蝎
最大男人主义－－天蝎
最不会杀价－－天蝎

最好赌－－射手
最没耐心－－射手
最爱往外跑－－射手
最不重视纪律－－射手
最不修边幅－－射手
最容易交到坏朋友－－射手
最不会看脸色－－射手
最会临时抱佛脚－－射手
最禁的起玩笑－－射手
最会伤人心－－射手
最不爱用功－－射手

最想出头天－－魔羯
最有上进心－－魔羯
最没有肚量－－魔羯
最重视考试－－魔羯
注意力最集中－－魔羯
最受不了被批评－－魔羯

       这次考试是自己找的，没有人逼迫，理应轻松加愉快，但因为还是要看书背题，心情怎么也无法愉快起来。我自寻烦恼要学开车，只能过几天硬着头皮去面对考试了。

       今天是我报名后的第一天交通安全学习。一大早我就匆匆忙忙赶到驾校门口，随同驾校的同学去了汽博中心。西培学车的人真是好多呀！一车一车的人走进培训学校，走廊挤满了来考试的人，每一间宽大的教室里也几乎坐满了学员。我的第一反应是，呵呵，这下车管所又要大赚一笔了。我和几个有点儿熟悉起来的女学员走进305教室，为了少受影响多听讲选择坐第一排，大家打趣地说，“我们老壳碍，就坐头排”。随着陆陆续续的人不断涌入，教室的噪声大了起来，勿容置疑，第一排不愧是好位置了。

        男老师五十多岁，讲课卖劲，中气十足，语言幽默。学习中途，老师还要进行点名，上下午都要点，感觉挺规范的。没有来参加学习的人，听说是拿不到证的。去前年因为重庆交通事故频发，目前对交通安全的学习抓得十分严格。学习了一整天，虽说大家在那里坐得腰酸背疼的，但为了多学点东西，还是表示无论如何也要将这三天坚持下来。

       今天晚上，我要看完书上的判断题，然后，上网自测，看看自己能得多少分？

时间真快，路遥已经去世十五年了。十五年里常常想起他。

想起在延川的一个山头上，他指着山下的县城说：当年我穿着件破棉袄，但我在这里翻江倒海过，你信不！我当然信的，听说过他还是少年的一些事。他把一块石头使劲向沟里扔去，沟畔里一群鸟便轰然而起。想起在省作协换届时，票一投完，他在厕所里给我说：好得很，咱要的就是咱俩的票比他们多！他然后把尿尿得很高。想起他拉我去他家吃烩面片，他削土豆皮很狠，说：我弄长篇呀，你给咱多弄些中篇，不信打不出潼关！想起他从陕北写作回来，人瘦了一圈儿，我问写作咋样，他说：这回吃了大苦咧，稿子一写完，你要抽好烟哩！想起《平凡的世界》出版后一段时间受到冷落，他给我说：狗日的，一满都不懂文学！想起获奖回来，我向他祝贺，他说：你猜我在台上想啥的？我说：想啥哩？他说：我把他们都踩在脚下了！想起他几次要我调到省作协去，而我一直没去，当又到换届的时候，正是我在单位不顺心，在街上碰着他去购置呢绒大衣，我说了想去作协的想法，他却说：西安那地盘你要给咱守住啊！想想他受整时，我去看他，他说：要整倒我的人还没有生下哩！我生病住了院，他带着约烟来看我，说：该歇一歇了，你写那么多，还让别人活不活？！想起他的虎背熊腰。想起他坐在省作协大院里那个破藤椅打盹的样子。想起他病了我去看他，他说：这个病房好吧？省委常委会开了会让我住进来的。想起他快不行了，我又去医院看他，他说：等他出院了，你和我到陕北去，寻个山圪崂住下，咱一边放羊一边养身子。

他是一个优秀的作家，他是一个出色的政治家，他是一个气势磅礴的人。但他是夸父，倒在干渴的路上。

他虽然去世了，他的作品仍然被读者捶读，他的故事依旧被传颂。

陕西的作家每每聚在一起，免不了发感慨：如果路遥还活着不知现在是什么样子？这谁也说不准。但肯定是他会写出更多更好的作品，他会干出许多令人佩服又乍舌的事来。

他是一个强人。强人的身上有他比一般人的优秀处，也有被一般人不可理解处。他大气，也霸道，他痛快豪爽，也使劲用狠，他让你尊敬也让你畏惧，他关心别人，却隐瞒自己的病情，他刚强自负不能容忍居于人后，但儿女情长感情脆弱内心寂寞。

陕西画界有人以为自己是石鲁，我听到石鲁的一个学生说：他算什么呀，不要说石鲁的长处，他连石鲁的短处都学不来！

路遥是一个大抱负的人，文学或许还不是他人生的第一选择，但他干什么都会干成，他的文学就像火一样燃出炙人的灿烂的光焰。

现在，我们很少能看到有这样的人了。

有人说路遥是累死的，证据是他写过《早晨，从中午开始》的书。但路遥不是累死的，他昼伏夜出，是职业的习惯，也是一头猛兽的秉性。有人说路遥是穷死的，因为他死时还欠人万元，但那个年代都穷呀而路遥在陕西作家里一直抽高档烟，喝咖啡，为给女儿吃西餐曾满城跑遍。

扼杀他的是遗传基因。在他死后，他的四个弟弟都患上了与他同样的肝硬化腹水病，而且又在几乎相同的年龄段，已去世了两个，另两个现正病得厉害。这是一个悲苦的家族！一个瓷杯和一个木杯在一做出来就决定了它的寿命长短，但也就在这种基因的命运下，路遥暂短的人生是光彩的，他是以人格和文格的奇特魅力而长寿的。

在陕西，有两个人会长久，那就是石鲁和路遥。

第一种：他懂得尊重你

他对你的爱比要求多，他对自己有主见，对你则不会太有主见。他尊重你作出的各种人生选择，鼓励你发展自己的专长。现代好男人的一条重要标准是，尊重所有的女性，包括仅有一面之缘的人。

第二种：他的追求很有诚意

他不属于你十分喜欢的异性类型，但是他追你追得很有诚意，而且你喜欢的类型，效再多都是失败的例子。他有你前任男友的优点，但没有你前任男友的缺点，而且他有的优点，很多人都没有。

第三种：他对你嘘寒问暖，关爱体贴

他已经很熟悉，虽然没有了热恋的心跳感觉，但他确实比任何人都关心你，在你苦恼时，他永远站在你这边，耐心倾听你倒苦水；他记得你提过的朋友名字；你渴时他轻轻递上茶水……这些都无声地传达他真心喜欢你的信息。

第四种：你的家人朋友欣赏他

长辈们经风历雨阅人无数，眼睛自然比你毒。你对他很挑剔，但他却很能够赢得你朋友、家人的欣赏。他懂得让每个人心情舒畅，懂得给人安全感。从性格上说，他不是一个非常易变的人，不会让你觉得很难把握和相处。

第五种：他提很多对你有益处的要求

他对你要求很多，但是都很合情合理，而且这些要求对你有好无坏。这样的男友是真心爱护你的。

第六种：他胸襟开阔，宽容忍让

两人发生争执，通常是他最先让步。他懂得如何表达自己，并耐心听你说话，如果你是对的，他能够承认错误；即使你不对，他也愿意原谅你。有话可以好好讲，不会动不动就拉下脸来，送你一脸的表情暴力。也不会为一点小事发脾气成赌气，自虐虐人。

第七种：他喜欢小动物，善待你的宠物
通常这样的人都有一颗爱心。你可以从他对待宠物的方式了解他的待人接物。对动物有爱心的男人，也一定会照顾好自己的家人和伴侣。而一个会在路上踢打流浪猫狗的男人，都有暴虐的天性。

第八种：他有自己的爱好，有运动的习惯

有某种运动爱好的男子，较容易找到情绪的出口，不会没事找事的折磨你，和一个心中有热情的男人在一起时，日子就会充满乐趣。一个能在生活中找到自己爱好的那人一定会给人生机勃勃的感觉。

第九种：他对感情无怨无悔

一个男人一辈子洽谈室会有多少次恋爱，他在不断的实践中获得经验让自己完善起来。“专一”的定义并非是他只能一生爱一人，而是每爱一个人的时候他都一心一意。如果他曾经有过刻骨铭心的感情经历，并为此真心付出过，那么至少可以证明他是个深情，敢于承诺的男人，一个愿意为感情破裂分担部分责任的男人。

第十种：向他倾诉是安全的

他能开诚布公地与你沟通，他懂得倾听，知道什么时候该说话，什么时候该闭嘴。你不会害怕对他表达，当你和他分离自己的感受与思想时，能觉得安全。良好沟通的基础是信任，在他面前，你确信不会因为表达内心深层想法而遭受到嘲笑或伤害。这就叫安全感。

第十一种：不会因为朋友而忽略你

他有正常的社交圈，有彼此信赖的好朋友，也重视他们，但他不会为了朋友而把你晾在一边。他能够独立思考和行动，而非唯朋友是从。并且，不需要你耳提面命，他就能清楚掌握女朋友与异性朋友的分界。

       人类的每一种血型都具有特定的抗原，并以不同方式对植物血凝素(一种附着在食物中的蛋白质)发生作用。当食物中的植物血凝素与进食者的血型"匹配"时，就会产生延缓衰老、获得理想体重以及提高免疫力等效果。在此，推荐以下按血型分类的健康食谱供读者参考。

O型血，适应高蛋白食物

常食用：牛肉、羊肉、鲈鱼、鸡蛋、脱脂牛奶，豆腐、大蒜、萝卜、莴苣、洋葱、甘薯和南瓜等，苹果、柚子、葡萄、梨、西瓜和桃子，橄榄油或亚麻籽油。

少量食用：鹅肉、肥猪肉、火腿等，鱼子酱、章鱼，冰淇淋、酸奶、全脂奶，蘑菇、橄榄、土豆、白玉米等，玉米油或葵花油。

可增肥的食物：小麦及其副产品、玉米、四季豆、小扁豆、洋白菜和花椰菜。

可减肥的食物：海生贝壳动物、卷心菜和菠菜。

A型血，适应素食

大豆蛋白质是这类人的健康食品。

常食用：豆类及其制品，鱼、鸡蛋、奶酪、奶油等，萝卜、洋葱、南瓜、菠菜、芹菜、大蒜，柠檬、菠萝、李子、苹果、桃、葡萄干、樱桃，亚麻籽油。

少量食用：所有肉类，鱼子酱、小龙虾、小鳗鱼、大牡蛎、贝壳类等，全脂奶和冰淇淋，洋白菜、茄子、辣椒、土豆、橄榄、胡椒、香蕉、椰子、芒果、橘子，菜油。

可增肥的食物：肉类、乳制品，菜豆和小麦。

可减肥的食物：橄榄油，大豆、菠菜等绿叶蔬菜。

B型血，对肉类与蔬菜都很适应

常食用：各种肉类，海鲜，奶油，燕麦、大米等谷物，洋白菜、胡萝卜、青椒、花椰菜，葡萄、香蕉、苹果、葡萄汁、菠萝，橄榄油和鱼肝油。

少量食用：奶酪、冰淇淋，各类坚果、花生、黄瓜、芝麻、苋菜、玉米、南瓜、萝卜、西红柿，椰子、石榴，菜油。

可增肥的食物：玉米、扁豆、花生、芝麻、小麦。

可减肥的食物：绿叶蔬菜，肉类、鸡蛋、奶酪、酸奶。

AB型血，既适应动物蛋白也适应植物蛋白

这类人的消化系统较为敏感，宜少吃多餐。鱼、豆腐、绿叶蔬菜和奶制品都是他们的健康食品。

        广州市食品安全信息网和中国食品网曝光了12种常吃的“毒”水果，涉及柑橘、荔枝、苹果、梨、葡萄、西瓜、香蕉、桃、桂圆、芒果、柿子以及大枣。“毒”水果多是超范围、超剂量使用化学药剂，严重威胁人们健康。专家提醒，商家投顾客所好才炮制毒果，因此市民应不要“以貌取果”，杜绝作假造毒行为。
       据了解，这些“毒”水果都是在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，已经成为严重威胁人们健康的公害。
       专家分析，毒水果之所以泛滥，最重要的原因是消费者常常“以貌取果”，“消费者喜欢什么，商家才会生产什么。我们喜欢买个大、色鲜的水果，当然就有人投其所好，如果消费者不去买这些问题水果，‘作假造毒’行为也就不会存在”。为此，市食品安全信息网专门整理出12种常吃的“问题”水果昭示于众，警醒市民切勿“以貌取果”，不给作假者以市场。

１、桃：用工业柠檬酸浸泡
水蜜桃用工业柠檬酸浸泡，桃色鲜红、不易腐烂。这种化学残留会损害神经系统，诱发过敏性疾病，甚至致癌。半熟脆桃，加入明矾、甜味素、酒精等，使其清脆香甜。明矾的主要成分是硫酸铝，长期食用会导致骨质增生、记忆力减退、痴呆、皮肤弹性下降以及皱纹增多等问题。白桃用硫磺熏制，还会有二氧化硫的残留。

２、芒果：生石灰捂黄
青芒果用生石灰捂黄，使表皮看起来黄澄澄的，但吃起来却没有芒果味，也存在过量使用防腐剂的问题。

３、梨：催长素令其早熟
使用膨大素、催长素令其早熟，再用漂白粉、着色剂（柠檬黄）为其漂白染色。处理过的梨汁少味淡，有时还会伴有异味和腐臭味。这种毒梨存放时间短，易腐烂。

４、香蕉：用氨水催熟
用氨水或二氧化硫催熟，这种香蕉表皮嫩黄好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。二氧化硫对人体神经系统造成损害，还会影响肝肾功能。

５、西瓜：膨大剂催大
超标使用催熟剂、膨大剂和剧毒农药，这种西瓜皮上的条纹不均匀，切开后瓜瓤新鲜，瓜子呈白色，有异味。

６、葡萄：放入乙烯变紫
把尚未成熟的青葡萄放入乙烯利稀释溶液中浸湿，过一两天青葡萄就变成了紫葡萄。这种葡萄颜色不均，含糖量少，汁少味淡，长期食用对人体有害。

７、柿子：用酵母催熟
生柿子用酵母或催熟剂来催熟，但柿子的甜度大减。还有果农在生柿子蒂巴处点上“一试灵”使之红透。这些化学药剂都会产生残留，使柿子带毒。

８、大枣：用化学剂染色
用开水泡，不管多青的枣用开水一泡利马变红。还有果贩用化学染色剂染色，用工业石蜡打蜡，使大枣带毒。

９、桂圆：喷洒硫变艳
喷洒硫酸或酸性溶液浸泡，使其颜色鲜艳。硫酸具有较强的腐蚀性，会灼伤人的消化道。还容易引发感冒、腹泻以及强烈咳嗽。

１０、荔枝：硫酸浸泡改色
用硫酸溶液浸泡、或用乙烯利水剂喷洒，使变色的荔枝变得鲜红诱人，但很容易腐坏。这类溶液酸性较强，会使手脱皮、嘴起泡，还会烧伤肠胃。还有果贩会用硫磺熏制，而二氧化硫对眼睛、喉咙会产生强烈刺激，导致人头昏、腹痛、腹泻。二氧化硫还会致癌。

１１、柑橘：工业石蜡抛光
柑橘类水果储存中超量使用防腐剂，在出售中用着色剂“美容”，用工业石蜡抛光。工业石蜡的杂质中含有铅、汞、砷等重金属，会渗透到果肉中，使用后会导致记忆力下降、贫血等症状。

１２、苹果：催红素增色
用膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。